『縁』豊川稲荷で出会う、新しい「こだわり」出店

11月3日(火) 文化の日、豊川稲荷で初の手作りイベントが開催されます!
かぁやん商店も出店しますよ!
今回は、定番「かぁやんの福神漬」はもちろんですが、
「とぉやんのお野菜たっぷり塩糀やきそば」も焼いちゃいます!
まだ食べたことがないーっ!という方、ぜひ焼きたてを召し上がり下さい!
実は冷めても美味しいのが自慢ですけどね。

美味しいにはワケがある!
良い素材と調味料、その素材を活かしたシンプルな調理!
ぜひご賞味ください。

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ハロウィンパーティーatヒカリノモリ

あの「ヒカリノモリ」でハロウィンパーティーが開催されます!
かぁやん商店も出店するよ!
福神漬はもちろんだけど、今回の目玉はなっなっんとっ!
「とぉやんのお野菜たっぷり塩糀やきそば」を焼いちゃうよ!
焼きたてが食べられる初のイベント!
是非、遊びに来てね〜。

事前に参加表明が必要です。下記イベントページで確認してね。

ハロウィンパーティー at ヒカリノモリ

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大塚モータース感謝祭に出店しま〜す!

イベント目白押し!
大塚モータースさんの創業45周年 大感謝祭!
とき:2015年10月24日(土)
かぁやんの福神漬 他で出店しま〜す!
是非、お越しくださいね〜。

イベントは24-25日の2日間です。
かぁやん商店は24日(土)のみの出店です。
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【2015.10.3-4】 ファミキャン 第2弾

ファミキャン第2弾☆

最高のロケーションと天気もバッチシ
5家族19人!今回男子率高し^^

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予定通り炭火も起きたら
まずはマシュマロタイム~トロトロ甘い♡
朝市でゲットしたくるみをトンカチで
割っておやつに。かぼちゃサラダにもトッピング♪

どこかのおとうさんがどでかい望遠鏡持参
金星やお月さまがくっきり見えて大興奮!!!
ありがたい経験できたね~♪

夜は恒例のBBQ~
和田牛の旨さにみんな感激!!
やっぱり定番メニューだな、これは♪

 

ゆっくり焼きながら食べながら歓談
あっという間に真っ暗
と同時に宝石をちりばめた星の数々
さすが星の森☆☆

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風もあったので体感気温は6度くらい?サブかった~
みんな防寒対策してたけど予想以上でビビッた^^;

翌日もキモチのよい快晴♪
子供達もお手伝いでホットサンド
焼いてはすぐになくなり画像もなし(笑)

昨夜のミネストローネも朝食にまたアレンジ
なんとサキイカ入り!!
いいお出汁がでて美味でした~これイケルよ♪

 

ランチ用に恒例、とぉやんの焼きそばを持参して
近くの公園でランチタイム♪

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今回も、初心者コースファミリーはとぉやんレクチャーにて
キャンプにはまってしまいそうな予感♪

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参加していただいた皆さま
本当にありがとうございました☆

今シーズンのファミキャンはこれで最後
来シーズンにまた企画しますよ~~
乞うご期待☆☆☆

【2015.9.13】虹色マルシェに出店しました

『虹色マルシェ』にて「かぁやん商店」出店♪

今回Hair salonトリコさんとのコラボで豊橋開催
曇天でしたがめちゃめちゃたくさんの人で賑わってました~
(画像はいったんおちついた頃ですが^^;)
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今回9種類もの商品を残ってもいいかナと
結構気合いいれて頑張って仕込んだのですが
なーーんと完売!!!ありがたいことです♪
試食で「美味しい~!!」や、え??など意外な反応など
お話しながらあたし自身がめちゃめちゃ愉しんでました♪
ちょっと行列ができてしまったときもあり
お待たせしてしまった方申し訳ありませんでした。

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お買い上げいただいた後の感想もFBなどで投稿してくださって
それを見るのも愉しみの一つです♪
みなさんの台所で家族が笑顔になること
子供さんが美味しそうに食べてくれると
かぁやんの本望です~~☆☆

遊びにきてくれた方々
応援してくれたたくさんの方々
本当にありがとうございます♪

【2015.8.31】 かもし部あいち 醸造蔵巡り参加

行ってきました~ 醸造蔵めぐり♪
最近の発酵ブーム、御多分に洩れずかぁやんも(笑)
こんなツアーを見つけたので家族で参戦!

まずは味噌の蔵、西尾にある『はと屋』さん
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味噌は毎年手作りしているけれど知ればしるほど奥が深い~~  豆味噌の作り方勘違いしてました(笑)
それに赤だしって豆味噌だけじゃなく米味噌をブレンドしたお味噌汁なんですってーーこれまたビックリ!
レクチャーの後の蔵見学!発酵の香りが充満しています。
写真では見たことありましたが杉樽がずら~っと圧巻。
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本物の味噌玉!ビロードのような綺麗な麹がびっしり。
3年モノのたまりも特別に試食。旨みとトロミに感動~!IMG_0387

お次は三河味醂で有名な『角谷文治郎商店』さん
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母も私も味醂はこれ!
もちろんかぁやんの福神漬にも使用しています。念願の角谷さんの味醂蔵の見学にワクワクでした。
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こだわりの作り方を聞いて美味しさに納得。
その作り方を守り継続していることにも感動。
試飲で息子もなめなめ~やっぱり美味しいんだよね♪

最後は御存知、しろたまりの『日東醸造』さんへ
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こちらもものすごい梁のある蔵でして上を見上げて感動。社長さん自らしょうゆの概略、愛知の食文化をレクチャー。
樽のお話では醸造業で使われる杉樽を作れる人が今は日本中で1人しかいらっしゃらなくて、それを保存していく会が発足していることも知ることができました。
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何百年と作り続けてきた本来の醸造文化が途絶えてしまうことのないように、かぁやんも応援したいです。
しろたまりの作り方も材料もものすごいこだわり、納得の美味しさです。
ここでも試飲でよしくん、なめまくり~~美味しいものには目がないっ(笑)
是非かぁやん商店でもしろたまり作り講座企画します~♪ 乞うご期待!!

夜はその発酵調味料を生かした豪華な日本料理に舌鼓~♪
よしくんに半分以上食べられました~。
本当の味を知ってもらえるのなら全然構いません(笑)
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3軒とも麹という生き物相手でこだわりの調味料を作っていらっしゃる。作り続けてこられた姿勢にただただ感動。
日本独特の素晴らしい発酵の食文化をさらに知る良い機会でした。こんな身近に素晴らしい蔵がたくさんあるんですよね~。
改めてこの地に住んでいることラッキーに思います。もっとたくさんの人に知ってもらいたい~!

いつかかぁやん商店でもこのツアー企画したいです♪

【2015.10.3‐4】ファミキャンしよう!第2弾

テント・シュラフをお持ちのご家族を一組 追加募集します。
下記応募要領のメールフォームかかぁやん商店FBページのメッセージよりお申し込みください。
※先着順となりますのでご了承をお願いします。

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かぁやん商店企画「ファミキャンしよう!」第2弾 開催しま~す?

今回は「うるぎ 星の森オートキャンプ場」!
http://www.hoshinomori.jp/

秋の味覚と星降る夜を堪能しましょう!
とき : 10月3日(土)-4日(日)

場所 : 南信州 うるぎ星の森オートキャンプ場
Eサイトを5区画確保してま~す♪

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【2015.8.22‐23】かぁやん商店初企画 ファミキャンしよう!

かぁやん商店 初企画 「ファミキャンしよう!」
ここ数年ファミキャンブームの当家。周りから「キャンプしたいけど道具が。。。」とか「どのテントがオススメなの?」などとよく耳にします。 30年近くキャンプを堪能しているとぉやんが、「やりたいけど。。。と躊躇している家族にキャンプの醍醐味を味あわせてあげたい!」と言い出したことから、かぁやん商店がどど~んとこんな企画を発案しました。

初心者体験コース:テント&シュラフ等の貸出+基本レクチャー を盛り込んだファミキャン企画です。
※初心者体験コース:9,000円/回 (各回1組限定)
参加費と施設利用料は別途申し受けます

イベント公開後、すぐに定員となりました。(予想以上に希望者多くてビックリ)
そして今回の場所は愛知県民の森 6家族(うち初心者2家族)の総勢25人!

とぉやんが丁寧にうんちく(笑)も混ぜてのレクチャー。みなさんの行いがよいせいでしょうね、お盆もあけたというのに、じりじり太陽が照りつける快晴!汗だくサウナ状態でテントを設営していました。

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150822camp12 テントを設営後、お父さんたちは火起こし。と同時にプシュッ!だってこれが楽しみでキャンプに来てるといっても過言ではないですもんね(笑)

 

 

 

150822camp03キッズは川へ。水温が冷たくて唇が真紫でも平気平気!

 

 

 

 

 

 

 

 

炭の火起こしができたところで、まずはダッチオーブンの一品目
無農薬とうももろこしの丸焼き、そして恒例の「とぉやんの塩やきそば」

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川から帰って飢えたキッズの胃をすぐに満たしました。作戦成功(笑)というのも初めに肉、ウインナーを出してはハイエナのごとく食べつくしてしまうでしょうからね。

 

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大人はゆっくりと作りながら食べながら飲みながらのBBQ!和田牛のサーロインステーキ、GOBARのウインナー、イカ、お野菜etc.

 

ダッチにて第2段はかぼちゃの丸焼(車麩・たまねぎ・ご飯にスパイスで味付けしたものを詰めて)第3段はメイン料理のひとつ、地鶏のバスク風(抗生剤不使用の南部地鶏にGOBARのハーブソルトをすりこんで仕込み済) ほうろく油100%で天然エビのアヒージョ

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150822camp11そのほか、イカとアスパラの炊きこみご飯、などなど。

 

 

 

 

IMG_0316キッズも食べては遊びの繰り返し。鬼ごっこ、カブトムシ用のトラップ作り、肝試しなどほぼ放置状態でしたがケンカもせず楽しそうに遊びまくってましたよ。

 

そしてお片づけをして22時には消灯。(みなさん優秀な方ばかり!)

 

翌朝6時過ぎに起床し朝御飯を作り始めました。昨夜あれだけ食べて空腹になってなくてもたっぷりある食材を目の前にどんどん作って食べれてしまうのが不思議(笑)

150823camp01あまったおかずアレンジするのもみなさんさすが手慣れたもんです!ホットサンドにあれこれはさめばメインにも負けないほどの美味しさで8巾あった食パンも完食!

(ホットサンドのが画像撮り忘れた…)

 

 

150823camp02最後にスイカ割り~予想以上に盛り上がりました!

 

 

 

 

キッズのはしゃぎっぷりに親も癒されましたよ~。 参加していただいた家族のみなさま、ご協力本当にありがとうございました。

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こんなリッチで愉しいファミキャン、ハマること間違いなしですね。
主催したかぁやん商店の私たちも思いっきり愉しんじゃいました。

ファミキャン希望者のみなさま、次回を乞うご期待!!

【2015.9.27】ゆる☆ぽか遠州に出店します


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来る9月27日(日) 遠州の小京都 森町にある
小國神社 大宝殿で開催される
「ゆる☆ぽか遠州」ゆるんであそんでゆたかになる
に出店します

オリジナル常備菜をお持ちする予定です
遠州でも人気の的になれますように!