かぁやんの糀WS(4月、5月)

今、コロナコロナでみなさん煽られていますが
自分の身体は菌などの病原体から
戦う力があるのです!

その免疫を正常に働かせるためにも
発酵食がとてもいいのはご存知ですよね~♪

この機会に是非、一緒に糀のことを知って
日々の食生活に取り入れてみませんか?

意外に簡単なのですよ~💗

かぁやん商店で使い糀は特製の米糀✨
長野県信濃町で作られた無農薬無化学肥料のコシヒカリを
五分搗きしたものを『道長』さん
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
に持ち込んで糀に仕上げてもらってます♪

その糀を使って
➀塩糀作りとおかず数品
➁しょうゆ糀作りとおかず数品
③甘酒作りとおかず数品&甘酒スイーツ
どれも旬のお野菜中心のメニューです♪

もちろんお昼は糀を使ったおかずと土鍋ごはんでの
ランチタイムです💛

思っている以上に簡単にできる糀調味料
自分で作ると愛着も沸くし
レパートリーも一気に増え
キッチンにたつのが楽しくなること間違いなし~♪

【平日コース】
➀塩糀 4/16(木)5/7(木)
➁しょうゆ麹  4/21(火) 5/8(金)
③甘酒 5/12(火) 5/22(金)

【土曜コース】
➀塩糀 4/25(土)
➁しょうゆ麹 5/16(土)
③甘酒 5/30(土)

時間: 10半~13時
参加費:4000円(お持ち帰り付♪)
単発受講もOKですが
➀➁③コースで申し込みくだされば11000円とさせていただきます!
(振替受講も可能です♪)

定員:6名
子供さんも一緒に参加されるのはOKですが
スペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんもお食べになる場合、食事代500円をお願いします♪

【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) .
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w

のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

◎ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

みなさんのご参加お待ちしていまぁす✨✨✨

キムチWS開催@三米アトリエ(浜松)

今シーズン2回目
浜松の丸喜屋商店 三米アトリエさんでキムチWS
させていだきました✨✨

丸喜屋商店の女将
三浦 京子さん
乾物屋のさすがプロ👏👏

かつお節、昆布、干し海老、煮干しなどなど
乾物を生かしたキムチとキムチ鍋
毎シーズン美味しさが増しているんです~😋

毎年リピート参加してくださる方もいて
嬉しい限り❣️

キムチだけでなく
甘酒、しょうゆ麹などの発酵食も追加されたキムチ鍋は
体もあったまるし美味しいし免疫アップするし
いいことづくめ🙌

このコロナ騒動。。。
発酵食で免疫アップと気づいた方も多いですよね
これを気に食の大切さを見直すきっかけの方が増えて嬉しい♪

京子さん
今シーズンもありがとうございました♪

来年こそ参加したいって方もすでにいるとのこと!
それまでもっとかぁやんブラッシュアップしておきます〜〜💪💪

かぁやんの味噌作りWS

6回終了。あと3回開催予定♪
(まだ続きますがアウトプットしたくて
中盤でのレポです😊

周りではコロナちゃん騒動がものすごいですが
ここ、かぁやん商店での味噌作り講座は粛々と開催しています〜〜
もちろん、それなりの対応をしての開催です!
HPでうたっています

新型コロナウイルス(COVID-19)感染症対応策について

今シーズンも半分以上は親子参加❣️

リピートしてくださる親子さんもいてさらに嬉しい♪
そしてどのお子ちゃまもかぁやんご飯トラップに(笑)

今日は、休校となった小3の男の子がお母さんと一緒に参加。(ついてきてくれるだけすごいと思う!このころになると段々、自分の時間を優先したいって思うんだよね。。。)

その彼が土鍋ご飯なんと4杯🍚
土鍋にはりついたご飯もお味噌汁でふやかして1粒残さず食べてくれて
超~~感激✨✨✨

3歳の娘ちゃんのお母さんが「いつもご飯に何かかけてと要求するのに、あれ?ごはんだけで食べてる~」って驚いていてね。
いや~子供って正直💗

参加した方からの感想✨✨

🔅土鍋ごはんに、お味噌汁、発酵食品の数々、どれも最高すぎるご馳走でした。どんな豪華なメニューよりも今日いただいたかぁやんご飯が一番!!
私も家で丁寧に炊いたご飯と美味しいお味噌汁、大事な食事タイムを大切にしようと思います。

🔅かぁやんとこで作ると良い気がたくさん入ったきがします~♪

🔅スーパーで買うものだと思っている子供に、味噌の材料から大豆、こうじの香り、手触りを体験できる良い機会でした。食を通じて身体のことだけじゃなく、家族の温かさや自分の生き方まで感じられた充実した時間になりました。これからも、何を大切にして生きていきたいか考えたいと思います。味噌の出来が楽しみ。愛情いっぱい育てたいと思います。

もうね、この感想いただけたら感無量ですよ
ほんっとに😭😭😭

言葉で伝えなくても、伝わるんだな~って❤️
菌もウイルスも、波動も見えないけれど
生きているものどうし共鳴するんだな~って❤️

かぁやんもいろいろな体験をして”今”がある。
伝わったときに、その体験にイミがあったと
辛いことも救われ癒されるな~~

味噌作りWSまだ開催しますよ~
3/14←満席
3/21
タイミングあいましたら是非🙌
https://kaayanshoten.com/archives/3327