梅干しってカラダにいいから作りたいけど難しそう💦
失敗したらどうしよう💦
私もそう思っていました！が
10年前に初めて見よう見まねで漬けみたら
自分で手づくりした梅干しの美味しいこと✨✨
それから毎年漬けていて
ちょいちょい失敗するのですが
その失敗からコツがだんだんとわかってきたら
梅しごとが楽しくて楽しくて💗
あと、梅が可愛くて可愛くて💗💗💗
”梅干しを自分で漬ける”ことで
“暮らしの質”が確実に変化してきます✨✨
🌸参加者さんの声
「昔の方の生活の中に大切なことが詰まっていることに気づけました」
「梅干し、うまくできる気しかないですね」
「毎年やることが増えて楽しみが増えました」
「手づくりで作ることの楽しさ、丁寧な暮らしは心を豊かにする」
「自然のめぐみとともに、食生活を整えていきたい」
「母が漬けた梅干しを思い出すことができ懐かしい想いがこみあげました」
「単なる梅干し講座だけでなく、溢れるほどの情報をありがとうございます」
この時期にしか作れない梅干し！
みなさんに美味しい梅干しを作ってもらいたくて💗
四谷の千枚田にある梅畑。
とぉやんが草刈りをしてお世話している
自然栽培の梅を収穫後
梅干しにするのに適した梅を
ひとつひとつ熟し具合を日々愛でながら選んでいます。
万能保存食の梅干し！
みなさんにも自分で漬けてもらいたくて
かぁやんは企画しています ♪
（梅農家さんでもそのタイミングが難しくて
ＷＳやらないんですって！）
梅の時期はあっという間！だからこそ
梅を知って
梅を触って
『梅しごと』をかぁやんと一緒に楽しみましょう～ ✨✨✨
次回から自分で漬けることができるよう丁寧にお伝えします♪
材料は、千枚田の自然栽培の梅と
無農薬の紫蘇、ミネラルたっぷりの天日塩です
梅を仕込んだあとは、お楽しみ✨✨✨
“かぁやんの土鍋炊きごはん”と
梅干しなどの試食をみなさんと
一緒にいただきます～♪
こちらもお楽しみに✨✨✨
🌸梅の大きさによって収穫時期が違います
ご希望の梅干しの講座にお申込みくださいね！
【日程】
6/8（土） 10～12時 小梅～中梅 ←中止
6/13（木）10～12時 中～大梅
6/14（金）10～12時 中～大梅
6/15（土）10～12時 中～大梅
【持ち物】
エプロン、タオル（梅の水分を拭き取ります）筆記用具、大きめのボウル
【募集人数】
各7名
子供さんも一緒に参加されるのはOKですがスペースも限られるので、ご相談くださいませ。
※軽食代として子供さんお一人につき300円をお願いします♪
【参加費】 5500円（材料費込み）
梅1kg、塩、もみしそなど原材料を含みます
🍚かぁやんの梅づくしの軽食つき
🔴奄美大島に伝わる伝統発酵飲料“ミキ”もご紹介したいので、ミキとミキの一品もご用意します♪
🌸かぁやんの梅しごと🌸
だいたいの日程はこちらです！
紅梅漬け：５月下旬
カリカリ小梅：５月下旬
小梅の梅干し：６月初旬
中・大梅の梅干し：６月中旬
梅味噌、梅ジャム：６月中旬
【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名と希望日
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
🔹かぁやん商店FBページへメッセージ
🔹Email 📧kaayanshoten@gmail.com
🔹かぁやん商店 ﾗｲﾝｱｶｳﾝﾄ
https://lin.ee/zzwfGcU
のちほど受付確認のメッセージを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
📌講座・WSへの参加に関して、こちらをご覧ください。
☞https://kaayanshoten.com/caution
🔴キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50％を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
🔴匂いのきつい香水や、柔軟剤等のご使用はお控えのうえお越しください。
🌸梅の生育具合は非常に微妙なので、万が一入荷次第で講座の変更をさせていただく場合があることを、ご承知くださいますようよろしくお願いいたします。