かぁやんのぬか漬けWS@6月

夏の漬物といえば~
そう!
ぬか漬け♪
今シーズンもかぁやんの糠漬けWSを開催します✨✨
糠床は豊川の漬物屋:こだわり本舗『道長』さん
  http://www.nonhoi-shoppi.com/
の商品「つけ太郎ぬか」
   http://www.nonhoi-shoppi.com/?pid=20585201
糠漬けやってみたいけどなかなかハードルが高くて。。。
やってはみたけれど美味しくできなくて。。
現在も糠漬けやってるけれどもっと糠漬けのこと知りたい!
ってかた、この機会に是非!!!
ランチは糠床に漬けたお野菜だけでなく
魚、肉を糠床に漬けたものも試食します♪
その他にも、道長さんの商品も数種類ご用意します!
原材料は豊川市『音羽米を育てる研究会』の安全米ぬか
三河本みりん、しろたまりなど、すべて履歴の確認のできるものだけを使っています。
【日程】
☆6月24日(金曜) 
☆6月30日(木曜)
※7月も開催予定です♪
場所:かぁやん商店
時間:10:30~12:30
参加費:4500円
(つけ太郎ぬか1kg と漬けるorganicお野菜付き
 ジッパーのついた口の広いパックなので
 そのまま漬けこむことができます)
持ち物: エプロン、筆記用具
定員:6名
※親子参加の場合、軽食代として子供さんお一人につき500円をお願いします♪
乳酸菌いっぱいの日本伝統食の糠漬けを自分で手作り~
家族みんな免疫アップのカラダになって
愉しい日々を過ごしましょう~✨✨

【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名:希望日
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email
📧kaayanshoten@gmail.com
*かぁやん商店 ライン@ 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
※ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※参加クリックだけでは申込みになりませんのでご注意ください。
皆さまのご参加お待ちしていま〜す✨

鮭会~天然鮭のお話とランチ会~

おむすびの具と言えば、梅干しか鮭
日本のちょっと贅沢な朝食をイメージする時
欠かせないのは鮭の切り身
現代日本の食文化において
「鮭」は切っても切れないものですよね
魚屋さんやスーパーの生鮮売り場に
当たり前のように並んでいる「鮭」
ここ数年、「天然鮭」と書かれたものをよく見掛けるけど
ただの差別化?!
そもそも鮭って天然のイメージしかなかったんだけどなぁ。。。
そんな風に思ったことありませんか?

今年の春に国内外の天然鮭を
個人で扱っている方とご縁ができ
いろんな話を聞いてビックリ!
そして、この天然鮭の美味しいこと❤

鮭が今、どのように食卓まで届くのか現状に触れ、
「鮭」本来のおいしさを味わう機会として『鮭会』を企画します。

🌈お話会はとぉやん
🌈かぁやんは天然鮭ランチ(5~6品)を作ります♪
※今後も不定期で開催を予定していますので、お楽しみに~♪
日時  1/26(水曜) 
時間:10時半~13時
参加費:4000円
定員:8名 
【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email  📧kaayanshoten@gmail.com
*かぁやん商店 ライン公式アカウント 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合、お手数ですが
再度お問い合わせください。
◎キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさんのご参加お待ちしていまぁす✨✨✨

かぁやんの「なかよし おせち」販売します


『かぁやんのなかよしおせち』

大変大変お待たせしました〜
ありがたいことに
「今年も買いたいので待ってますよ~!」
のリクエストを多くいただいております~嬉しい💗
なぜ“なかよしおせち”かって?
それはズバリ
家族みんなで“なかよく”おせちを囲んで
わいわい食べてほっこりしてもらいたいからです✨✨
すんごく単純!(笑)
それがかぁやん&とぉやんの願いだからです🙏
かぁやん商店の原点
「お母さん(お父さん)が作る一品を大切にし、それを子どもたちが将来に繋いでいく…そんな食卓が増えてほしい。」
その原点に立ち返って
シンプルなネーミングにしました♪
日々の食生活だけでなく
お正月の食卓にも
かぁやんの作ったものが
みなさんの家族の団欒のお役にたてるのならば
そんな嬉しいことはないです💗
🔹🔹🔹🔹🔹
今年もご利用しやすい
単品販売のみでご用意となります!
自分でも作るけど数品は買い足したいのよね~って方
一般的なのは味が濃くて。。。って方
黒豆はかぁやんのが食べたいの~~って方(笑)
いろいろな理由をつけて是非ご利用くださいね😊
🔹🔹🔹🔹🔹
末広がりの八品をご用意しました✨✨
🔸土鍋炊き丹波黒豆煮 【80g入り 950円】
最高級といわれる丹波黒豆“飛切”を、粗糖、たまり醤油にてふっくらと甘さ控え目に。黒砂糖でコクを足しました。“飛切”だけにとびっきり美味しいですよ(笑)
🔸田作り【50g入り 900円】
国内産カタクチイワシをオーブンでカリッとさせてから、OGくるみと国内産落花生で歯応えよく仕上げました。梅シロップが隠し味。止まらない旨さです♪
🔸昆布巻き 【3ヶ入り 350円】
日高産昆布を豆腐“源屋”さんの美味しいお揚げさんと高野豆腐を丁寧に巻き無漂白かんぴょうで結びました。たまり醤油で甘さ控え目に炊き込みました
🔸りんご入りきんとん【90g入り 400円】(画像なし)
さつま芋は塩で甘さを引き出し、減農薬のりんごを煮て合わせて仕上げました
🔸蓮根柚子入りなます【180g入り 450円】
大根と人参はもちろん、れんこんで歯応えよく、柚子果汁をたっぷり使い風味良く仕上げました。クコの実がアクセントになっています!
🔸なごみたまごの伊達巻【3枚入り 450円】
宮本さんの“なごみたまご”と豆腐でふっくら焼きあげ巻きました。甘い伊達巻が苦手なのでかぁやんの好みの優しい甘さに仕上げてあります
🔸たたきごぼう 【100g 450円】(画像なし)
大浦太牛蒡を丁寧に叩いて、加計呂麻島産さとうきび酢で仕上げました。
このきび酢は酸度が高く、まろやかなのが特徴です。
🔸天然鮭の幽庵焼き 【3切れ 800円】
かぁやんで取り扱っている天然の鮭は身がふっくら!
ゆずの香りでさらに美味しさ倍増です
すべて税込価格となります。

🔹🔹🔹🔹🔹
【ご注文方法】
●告知後より予約受付を開始します。
ご予約は下記のいずれかでお願いします。
🔷店頭
🔷Email: kaayanshoten@gmail.com
🔷かぁやん商店 ライン公式アカウント @sda8761w
受付確認の返信を送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合
お手数ですが再度お問い合わせください。
①お名前(フリガナもお忘れなく)
②日中連絡が取れる電話番号
③品名とご希望数
📌FBメッセージやInstagramメッセージではお受けできかねます。
必ず上記方法でお願いします😌
予約受付は12/26までとさせていただきます🙇‍♀️
🔴当日販売も予定していますが数に限りがあるため
ご予約をおすすめします
【お引渡し方法】
🔅お引渡し日時:12月31日(土) 13:00~17:00
🔅店頭にてお引渡しとなります。
  通信販売や配達はございません。
🔅それぞれ数量に限りがございますので
 売り切れの際はご容赦ください。
みなさまのご予約を心よりお待ちしています