かぁやんのおやつ~砂糖を使わないあんこ〜

 
満席となりました。
ありがとうございます♪
 
【テーマ】お砂糖を使わないあんこ
以前、砂糖不使用のあんこを作ったときに
気になる~というお問い合わせを多くいただきました
市販のあんこって甘いんですよね。。。
お砂糖を使っているのならまだしも
ブドウ糖加糖液糖などの
人口甘味料を使用しているものもあって。。。

というわけで、今回は砂糖を使わないあんこ2種類を使って
みなさんと一緒におやつを作りたいと思います♪
 
日にち:9月10日(金曜)
場所:かぁやん商店
時間: 10時半~12時半
参加費: 3500円
試食と、あんこ2種類、お持ち帰り付き
持ち物:お持ち帰り容器(200㏄) 2個
定員:6名
 
【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
 
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
 
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
 
【キャンセルポリシー】
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
☆参加クリックだけでは申込みになりませんのでご注意くださいませ♪

ご興味ある方、是非ともお待ちしています✨✨
 
 

じゃこさんのしらすを味わう会

 
しらす、ちりめん、こうなご…
小魚のそのまた稚魚だからまるごと束?で食べられる(笑)
さすがに「生しらす」は漁港で獲れたてがオススメだけど、それ以外はなーんとなくスーパーとかでパックを買ってきちゃいますよね。。。
はい、ウチもそーでした(苦笑)
でもね、
しらす干しにも、工程の差で味はもちろん
見えないけれど作業している想いのエネルギーも違うわけで。
 
✨✨「完全天日干し」のしらす✨✨
そんな完全天日干しのしらすづくりに半生を捧げてきた碧南のじゃこさん(カネ光水産)のしらすは、ちょー美味しくて、エネルギーは比べもんにならんくらい高いのです!!
愛知県のしらす漁獲量は、
なんとっ、全国1位!(2019年)
じゃこさんのしらすは大浜漁港で水揚げされたもの。大浜漁港では全体の8~9割をしらすが占める。
というわけで、
じゃこさんのしらすをとぉやんが紹介し
かぁやんがしらすを使ってご飯をつくる
そして、みんなで食べる~♪
ほんでもって、お土産付きっていう
「じゃこさんのしらすを味わう会」
を開催しま~す!!!
 
🌈お話会はとぉやん
🌈かぁやんはランチ(5~6品)を作ります!
※今後も不定期で開催を予定していますので、お楽しみに~♪
 
日時  9/22(水曜)
時間:10時半~13時
参加費:4800円
定員:8名
 
【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
 
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
 
お申し込み後、こちらからの受理通知をメールで返信します。1日以内の返信に努めておりますが、万が一の場合もございます。お申込みから2日経過しても返信がない場合は、大変お手数ですが、確認のお電話をいただけますと幸いです。
宜しくお願いします。
お申込みお待ちしてま~す❣
 
 

かぁやんの糀ワークショップ@土曜開催

 
土曜開催します!!!
密かに大人気の講座です~♪
みなさん、今一度免疫維持のために食生活を改善してみませんか?
自分の身体は菌などの病原体から
戦う力があるのです!
 
その免疫を正常に働かせるためにも
発酵食がとてもいいのはご存知ですよね~♪
この機会に是非、一緒に糀のことを知って
日々の食生活に取り入れてみませんか?
 
意外に簡単なのですよ~💗
かぁやん商店で使う糀は特製の米糀✨
長野県信濃町で作られた無農薬無化学肥料のコシヒカリを
五分搗きしたものを『道長』さん
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
に持ち込んで糀に仕上げてもらってます♪
 
その糀を使って
➀塩糀作りとおかず数品
➁たまり糀作りとおかず数品
➂甘酒作りとおかず数品&甘酒スイーツ
どれも旬のお野菜中心のメニューです♪
 
※たまり糀とは、たまり醤油を使ったしょうゆ糀のことです。
南蔵商店のたまり醤油を使うのでコクがあってとても旨し♪
https://minamigura.com/
もちろんお昼は糀を使ったおかずと土鍋ごはんでの
ランチタイムです💛
思っている以上に簡単にできる糀調味料
自分で作ると愛着も沸くし
レパートリーも一気に増え
キッチンにたつのが楽しくなること間違いなし~♪
 
➀塩糀 8/7(土曜)
➁たまり糀 8/21(土曜)
➂甘酒 9/4(土曜)
 
時間: 10時半~13時
参加費:4500円
(各回仕込んだものをお持ち帰り付♪)
単発受講もOKですが
➀➁➂コースで申し込みくだされば12000円とさせていただきます!
(振替受講も可能です♪)
定員:6名
 
子供さんも一緒に参加されるのはOKですが
スペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんも一緒に参加の場合、お食事代ひとり500円をお願いします♪
 
【お申込み方法】
➀お名前 (よみがな)
➁希望講座名 お日にち
➂日中連絡がつく電話番号
➃Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) 。
 
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
◎ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさんのご参加お待ちしていまぁす✨✨✨