かぁやんの糀ワークショップ@1~2月

またまた開催しますよ~糀WS!
みなさん、今一度免疫維持のために食生活を改善してみませんか?
自分の身体は菌などの病原体から
戦う力があるのです!
その免疫を正常に働かせるためにも
発酵食がとてもいいのはご存知ですよね~♪
この機会に是非、一緒に糀のことを知って
日々の食生活に取り入れてみませんか?
意外に簡単なのですよ~💗
かぁやん商店で使い糀は特製の米糀✨
長野県信濃町で作られた無農薬無化学肥料のコシヒカリを
五分搗きしたものを『道長』さん
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
に持ち込んで糀に仕上げてもらってます♪
その糀を使って
➀塩糀作りとおかず数品
➁しょうゆ糀作りとおかず数品
③甘酒作りとおかず数品&甘酒スイーツ
どれも旬のお野菜中心のメニューです♪
もちろんお昼は糀を使ったおかずと土鍋ごはんでの
ランチタイムです💛
思っている以上に簡単にできる糀調味料
自分で作ると愛着も沸くし
レパートリーも一気に増え
キッチンにたつのが楽しくなること間違いなし~♪
①塩糀 1/20(水曜)
②しょうゆ糀 2/3(水曜)
③甘酒 2/17(水曜)

時間: 10時半~13時
参加費:4000円(お持ち帰り付♪)
単発受講もOKですが
➀➁③コースで申し込みくだされば11000円とさせていただきます!
(振替受講も可能です♪)
定員:5名
子供さんも一緒に参加されるのはOKですが
スペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんも一緒に参加場合、お食事代ひとり500円をお願いします♪
【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) .
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
◎ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさんのご参加お待ちしていまぁす

かぁやんの無添加キムチ@1/8・1/15・1/23

お待たせしました~~
かぁやんのキムチ講座✨✨
辛いけどついつい食べたくなるキムチ♪
添加物一切なし
オーガニック食材で
ヤンニョム(キムチベース)を作って
自分でキムチを漬けましょう~♪

ヤンニョムはキムチやキムチ鍋以外でも
いろいろ活用できるレシピもお伝えします。
それらの試食ランチもお楽しみに~

日にち:1月8日(金曜)
1月15日(金曜)←満席🈵
1月23日(土曜)
場所:かぁやん商店
時間:10半~12時半
参加費:4.000円
ランチ🍽、ヤンニョムお土産付き
(お子さま参加の場合、軽食代として➕300円)
持ち物:筆記用具、エプロン
定員:6名
【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email
📧kaayanshoten@gmail.com
*かぁやん商店 ライン@ 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
※ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※参加クリックだけでは申込みになりませんのでご注意ください。
キムチは乳酸菌いっぱいの発酵食品!自分で手作りして、家族みんな免疫アップのカラダになって愉しい日々を過ごしましょう~♪
皆さまのご参加お待ちしていま〜す

かぁやんのおせち

お待たせしました〜
『かぁやんの開運薬膳おせち』✨✨

ありがたいことに
今シーズンもリクエストもいただいております♪

今年もご利用しやすい単品販売のみでご用意いたします
自分で作るけど、でも数品は買いたいのよね~って方
一般的なのは味が濃くて。。。って方
かぁやんのおせち食べたいの~~って方(笑)
是非ご利用くださいね😊

🎈当日販売も予定していますが数に限りがあるため
ご予約をおすすめします
※画像1枚目は、今年のお正月に親友が
かぁやんのおせちを使って
最高に美しく盛り付けてくれました~~✨✨
薬膳の先生が監修なさった
薬膳の効能を取り入れたおせちメニューを
ほぼ土鍋で仕込んでいるのが
かぁやんのおせちの特徴です♪

『かぁやんの開運薬膳おせち』

🔸土鍋炊き丹波黒豆煮 【80g入り 950円】
最高級といわれる丹波黒豆“飛切”を、粗糖、たまり醤油にてふっくらと甘さ控え目に。黒砂糖でコクを足しました。“飛切”だけにとびっきり美味しいですよ(笑)

🔸薬膳田作り【50g入り 900円】
国内産カタクチイワシをオーブンでカリッとさせてから、OGくるみと国内産落花生で歯応えよく仕上げました。梅シロップが隠し味。止まらない旨さです♪

🔸昆布巻き 【3ヶ入り 350円】
日高産昆布を豆腐“源屋”さんの美味しいお揚げさんと高野豆腐を丁寧に巻き無漂白かんぴょうで結びました。たまり醤油で甘さ控え目に炊き込みました
先日のオーシャンでのランチプレートにもお出しして好評でした♪

🔸りんご入りきんとん【90g入り 400円】
さつま芋は塩で甘さを引き出し、減農薬のりんごを煮て、合わせて仕上げました。

🔸蓮根柚子入りなます【180g入り 450円】
大根と人参はもちろん、れんこんで歯応えよく、柚子果汁をたっぷり使い風味良く仕上げました。クコの実がアクセントになっています!

🔸なごみたまごの伊達巻【3枚入り 450円】
宮本さんの“なごみたまご”と豆腐でふっくら焼きあげ巻きました。甘い伊達巻が苦手なのでかぁやんの好みの優しい甘さに仕上げてあります

🔸有頭海老の香り煮 【1尾 380円】
有頭海老を香ばしく炒めました。隠し味は黒酢!
殻もパリパリと余すことなく食べれちゃいます

🔸薬膳松風焼き 【8切 450円】
鶏ひき肉になごみ卵と調味料を入れて焼き上げました。
薬膳効果のある、かぼちゃの種とクコの実をトッピングしました

すべて税込価格となります。

【ご注文方法】
●12/17より予約受付けを開始します!
ご予約は下記のいずれかでお願いします。

🔷店頭
🔷Email kaayanshoten@gmail.com
🔷かぁやん商店 ライン公式アカウント @sda8761w
のちほど受付確認の返信を送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合
お手数ですが再度お問い合わせください。

①お名前(フリガナもお忘れなく)
②日中連絡が取れる電話番号
③Emailアドレス
④品名とご希望数

❗️FBメッセージやInstagramメッセージではお受けできかねます。
必ず上記方法でお願いします😌

【お引渡し方法】
🔅お引渡し日時:12月31日(土) 13:00~17:00
🔅店頭にてお引渡しとなります。
通信販売や配達はございません。
🔅それぞれ数量に限りがございますので
売り切れの際はご容赦ください。

みなさまのご予約を心よりお待ちしています