かぁやんの調味料講座

調味料講座
お久しぶりにリクエストにて開催します〜〜✨✨
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調味料選ぶのって何を基準にしたらよいの?
同じ醤油、塩でも何が違うの?
味付けしたけど、何か足りない…
でも何を足したらよいの?
砂糖、塩、醤油、酢、油…
どうやって作られているの?
などなど、調味料のこと意外にわかんない?
じゃ、かぁやんに聞いてみようって講座です♪
塩と醤油は実際
何種類かの、味比べも体験しますヨ♪
普段何気なく使ってる調味料
もうちょっと知ると料理が楽しくなって
美味しくなるコツをかぁやん目線から
惜しみなくお伝えしちゃいます〜♪
あと、自分がおいしい!と思うものを選ぶ
お母さんがおいしいものを作る!
そこもポイントかな♪
お昼はかぁやんの一汁三菜ランチ
みんなでいただきまぁす🙏
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日にち:4月15日(金曜)
時間:⏰10時半~13時
参加費 4000円
(かぁやん商店の調味料500円分チケット付き)
定員:6名
【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) .
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
◎キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさんのご参加お待ちしていまぁす✨✨

かぁやんのおやつ~砂糖を使わないあんこ~

【テーマ】お砂糖を使わないあんこ
以前、砂糖不使用のあんこを作ったときに
気になる~というお問い合わせを多くいただきました
市販のあんこって甘いんですよね。。。
お砂糖を使っているのならまだしも
ブドウ糖加糖液糖などの
人口甘味料を使用しているものもあって。。。

というわけで、今回は砂糖を使わないあんこ2種類を使って
みなさんと一緒におやつを作りたいと思います♪

日にち: 4月9日(土曜)
場所:かぁやん商店
時間: 10時半~12時半
参加費: 4000円
  試食と、あんこ2種類、お持ち帰り付き
持ち物:お持ち帰り容器(200㏄) 2個
定員:6名

【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w

のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

【キャンセルポリシー】
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
☆参加クリックだけでは申込みになりませんのでご注意くださいませ♪

ご興味ある方、是非ともお待ちしています✨✨
🎈ご来店の方に重要なお知らせがあります。
HPに掲載がありますので、一読くださいませ♪
https://kaayanshoten.com/dousuru19

今季のかぁやんのキムチ講座(2021-2022冬)

今季のかぁやんのキムチ講座
これにて終了~🙌🙌
 
 
全6回総勢30人以上
出張講座では3回20人
の方が参加してくださり感謝感激です💗
 
 
本場韓国の味ではないですが
日本人にあう和風キムチで毎回大好評✨✨
 

 
材料にはこだわり
でも簡単に作れるというキムチ
一番のポイントとなる唐辛子🌶は
有機で韓国産のもの
それだけがちょっと入手しにくいので
こちらで販売しているのですが
「やっぱりこの唐辛子でないと味が全然違う~」
と、以前講座に出た方が何年か後になっても
わざわざこの唐辛子だけ購入してくださる方も多々
 
 
そして、自分でキムチを作ってくださること
かぁやんの悦びでもあります💗
 

 
🌈講座に参加してくださった方の感想
 
◎みんなで作るのも楽しくてわいわい美味しいごはんを囲めて幸せです。かぁやんがたくさんお話してくださって全て吸収して帰りたい!という気持ちでいっぱいです
 
◎息子と一緒に来られるだけでも嬉しいのに、妻と一緒に来られてヨカッタです!妻の心の栄養にもなっていると思います
 
◎念願の講座!かぁやんのちょっとした一言アドバイスがサイコーです
 
◎楽しく作って美味しいごはんが出来上がって食べることでとても幸せな気持ちになり、大切なことだと思いました
 
◎市販のキムチとの違いにビックリ!キムチは刺激の強い食べ物という認識が一気に覆りました!辛さはありながら優しい甘さがぶわ~っと広がり幸せなごはん時間でした
 
◎普段、調味料に気をつけているので、キムチの作り方はもちろん使う材料、調味料のこだわりに感動!同じキムチ作りでもかぁやんのところで参加して大正解でした
 

 
みなさまのこのような感想
かぁやんのモチベーションになっていることは
間違いないです😍😍
 
 
白菜の旬が終わっのたで
かぁやんは白菜キムチは仕込まないですが
(あくまでも白菜が美味しいときにしか作らないので~)
キムチの素のヤンニョムは
一年中定番で販売しています☝️
 
これから春キャベツ、夏はきゅうり
を漬けても美味しいので是非~
 
 
かぁやんのヤンニョム購入してくだされば
漬け方のレシピをお渡しします~
あ、ヤンニョムは調味料としても使えるので
冷蔵庫に是非常備をお勧めします💗
 

 
今季、キムチ講座に参加できなかった。。。
という方、来季をお楽しみにお待ちくださいね♪
キムチだけでなく、ぬか漬け、糀、ミキなど
今後も発酵のお料理を中心に
自分で作った発酵食で免疫のバランスを整えることを
お伝えしていきますね✨✨