かぁやんの糀ワークショップ@5~6月←満席

満席となりました!
ありがとうございます
キャンセル待ちも受付ます♪
7月以降にまた企画しますよ~
・・・・・・・
昨今、発酵ブームの影響もあってスーパーに、塩糀、しょうゆ糀、甘酒がずらっと並んでますが、どれを選んでいいの?どうやって使うの?って言う声をよく耳にします。
実は簡単に自分で作れます!
しかも材料が安心のもので♪
発酵食と免疫の関係もお伝えするので、ただ食べているのではなく理解して調理して食べることができたらさらに嬉しいし楽しいですよね。そして安心。
自分の身体は菌などの病原体から
戦う力があるのです!
その免疫を正常に働かせるためにも発酵食を日々の生活に積極的に取り入れていきませんか?
思っている以上に簡単にできる糀調味料
自分で作ると愛着も沸くし
レパートリーも一気に増え
キッチンにたつのが楽しくなること間違いなしです💗

かぁやん商店で使う糀は特製の米糀✨
長野県信濃町で作られた無農薬無化学肥料のコシヒカリを
五分搗きしたものを『道長』さん
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
に持ち込んで糀に仕上げてもらってます♪

その糀を使って
➀塩糀作りとおかず数品
➁たまり糀作りとおかず数品
③甘酒作りとおかず数品&甘酒スイーツ
どれも旬のお野菜中心のメニューです♪

※たまり糀とは、たまり醤油を使ったしょうゆ糀のことです。
南蔵商店のたまり醤油を使うのでコクがあってとても旨し♪
https://minamigura.com/

🌈もちろんお昼は糀を使ったおかずと土鍋ごはんでの
ランチタイム🍚

①塩糀 5/13(金曜)
②たまり糀 5/27(金曜)
③甘酒 6/17(金曜)
時間: 10時半~13時
参加費:4800円(お持ち帰り付♪)
 単発受講もOKですが
 ➀➁③コースで申し込みくだされば13500円とさせていただきます!
  (振替受講も可能です♪)
定員:6名
子供さんも一緒に参加されるのはOKですがスペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんも一緒に参加の場合、お食事代ひとり500円をお願いします♪
【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) .
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎かぁやん商店HP お問合せフォーム
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ライン公式アカウント🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
※キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

〜にんじんさんのおひるごはん〜

cacoちゃんとのコラボランチ会
~にんじんさんのおひるごはん~
@kururin_ppa

今冬にスフィーダさんの人参🥕をたくさんの方が
救済で購入してくださいましてありがとうございます!
@sfida831

たくさんの人参に囲まれながら
人参メニューがあれこれ沸き上がってくるので
じゃ、ランチ提供しようって思いついて
カコちゃんも快諾!

直前まで迷いに迷ってメニューを考え
スイーツの試作もかこちゃんが何度もありがたい~
そのおかげで何度も食べれたうちら家族はラッキー💗

今回はググっとグレードアップしました🙌🙌✨
なんと経木で包んだ『たまてばこ』バージョン
そしてとぉやんドリップお味噌汁
動画もご覧ください☝️



🥕にんじんさんのおひるごはん

◇前菜
  にんじん豆腐の梅辛ソース畑

◇汁物
  春のおわん
    とぉやんの味噌玉ドリップ

◇至福の一皿
  春の訪れ経木のたまてばこ
   ・にんじんと木の実のおこわ
   ・分葱のミキ味噌
   ・かぁやん沢庵
   ・端境でもガンバル野菜たちの白和ディップ
にんじんピクルスフライ
にんじんスパイスナゲット
にんじんと切干大根おやき
にんじんラぺ2種ざくろと金柑

◇デザート
  なごみたまごのスパイスキャロットケーキ
木次と丹那の自家製クリームチーズ添

◇ドリンク
  とぉやんスペシャルドリンクに
   抹茶のグルテンフリークッキー添


遠くからお越しくださった方
初めましての方
いつも傍で励ましてくれる親友
お越しくださりありがとう~~😍😍

今朝あちこちからいただいた感想
嬉し泣き泣き😭😭😭
楽しみながらランチ提供できる喜びに
浸っております😍😍

行きたい~っとおっしゃって下さる方
も多いと耳にします(笑)

次回は6月の梅シーズンかしら〜
是非ご都合あいましたらお逢いしましょう💗

最後に
かこちゃんと
かこちゃんを気持ちよく送り出してくれる
かこちゃん家族に感謝❤️❤️❤️
.
.
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#ゴハントオヤツ
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#味噌玉 #自家製味噌玉
#たまてばこランチ
#経木 #経木のおむすび包み

米粉パン講座~桜のカンパーニュ~満席!

満席となりました!
キャンセル待ち、受付中♪

毎月開催している
米粉パンマスター ち〜らん’s K itchen の
知里先生の出張講座です✨✨
http://ameblo.jp/chisato-2008

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚
桜の花と葉
大納言小豆のしょっぱさと甘さの絶妙なハーモニー。
桜の花のように仕上げる見た目もかわいらしい
桜のカンパーニュ🌸
米粉パンで春の訪れを感じてみませんか♪

○日時 2022年3月23日(水曜)
   10時〜12時
○場所 かぁやん商店
○定員 3名様
○参加費 4500円
(レシピ、材料費、試食付き)
○持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋やタッパー

小麦粉アレルギーの方はもちろん、健康志向の方、グルテンフリーを実践されてる方、米粉スイーツが好きな方、ご参加お待ちしております✨✨
※子供さんも一緒に参加されるのはOKですが、事前にお知らせくださいませ♪

【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email  📧kaayanshoten@gmail.com
*かぁやん商店 ライン公式アカウント 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合、お手数ですが
再度お問い合わせください。


※キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上
ご理解のほどよろしくお願いいたします♪