かぁやんの今さらやっちゃう?台所の花嫁修業②〜お出汁の巻〜

おっもしろいネーミングでしょ?
でも今時、花嫁修業ってする人いるのかしらね…

というわけで始まった花嫁修業講座の第2回目はお出汁!

みなさん、お出汁のひきかたを知ってるかも
ですが、でも基本が知りたいって方のために
基本中の基本をお伝えします!

昆布出汁、煮干し出汁、鰹と昆布出汁
出汁をとったあとのだしがら
もったいないかぁやんの精神(笑)
もちろん捨てずに常備菜に変身!

お味噌汁、土鍋ごはん、常備菜でのランチも
お楽しみに♪

日にち:11月30日(金曜)
場所:かぁやん商店
時間: 10時~12時半
参加費: 4500円(ランチ、お土産付)
持ち物:筆記用具
定員:6名

*ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email 📧

のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

皆さまのご参加お待ちしていま〜す✨✨

かぁやんの 今さらやっちゃう?台所の花嫁修業①〜ご飯の巻〜11/6

おっもしろいネーミングでしょ?
でも今時、花嫁修業ってする人いるのかしらね…

花嫁修業って肉じゃがに代表される「妻に極めて欲しい家庭料理」の人気メニューや、手際よく作るとかが目的みたいなんだけど
かぁやんが伝えたいのはそこじゃないのよね〜〜

料理をちゃんと作る楽しさを伝えたい
日本の食文化を各家庭で継承してほしい
その想いを込めて
「かぁやん講座」はじめます✨✨✨

第一回目はご飯!
やっぱり日本人はご飯ですよ〜〜
パワーがみなぎるごはん
食べてホッとするのも“ごはん”
ごはんって素晴らしい食の基本
お米の話、土鍋での炊き方、おむすびの握り方、ごはんのあれこれをお伝えします
あなたも、明日からご飯作るのが楽しみになりますよん♪

土鍋ごはんのほか、お味噌汁、常備菜でのランチもお楽しみに☆

第一回目はごはんの巻ですが
そのあとは、漬け物、出汁の取り方など
シリーズ企画の予定です😋

日にち:11月6日(火曜)
場所:かぁやん商店
時間: 10時~12時半
参加費: 4500円(ランチ付)
持ち物:筆記用具
定員:6名

※ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【お申込み方法】
①お名前 (よみがな)
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)

*かぁやん商店FBページへメッセージ
*かぁやん商店HP お問合せフォーム
*Email 📧

のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

皆さまのご参加お待ちしていま〜す✨✨

糠漬けWS@7/31・8/10

大好評の糠漬け講座を開催します♪
糠床は豊川の漬物屋:こだわり本舗『道長』さん
  http://www.nonhoi-shoppi.com/
の商品「つけ太郎ぬか」
   http://www.nonhoi-shoppi.com/?pid=20585201

糠漬けやってみたいけどなかなかハードルが高くて。。。
やってはみたけれど美味しくできなくて。。
現在も糠漬けやってるけれどもっと糠漬けのこと知りたい!
ってかた、この機会に是非!!!

ランチは糠床に漬けたお野菜だけでなく
魚、肉を糠床に漬けたものも試食します
土鍋ご飯とお味噌汁もご用意しますね~♪
その他にも、道長さんの商品も数種類ご用意します!

原材料は豊川市『音羽米を育てる研究会』の安全米ぬか
三河本みりん、しろたまりなど、すべて履歴の確認のできるものだけを使っています。

日にち:7月31日(火曜)
    8月10日(金曜)
場所:かぁやん商店
時間: 11~13時半
参加費:2800円+教材費1200円
(つけ太郎ぬか 1kg と漬けるお野菜付き
     ジッパーのついた口の広いパックなので
      そのまま漬けこむことができます)
持ち物: エプロン、筆記用具

定員:6名(先着順)

乳酸菌いっぱいの日本伝統食の糠漬けを自分で手作り!
家族みんな免疫アップのカラダになって
愉しい日々を過ごしましょう~♪

【お申込み方法】
①御名前
②よみがな
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)

・かぁやん商店FBページへメッセージ
・かぁやん商店HP お問合せフォーム
・Email
📧kaayanshoten@gmail.com

のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

また、材料手配の都合上、キャンセルはなるべくご遠慮くださいませ。

皆さまのご参加お待ちしていま〜す✨✨