カテゴリー: かぁやんのワークショップ

夏といえば、さっぱり食べたいところてん✨✨✨
良質な天草からところてんを手づくりして自分で突いて好みの味で食べてみませんか？
手づくりのところてんは市販のものより、風味もバツグンで、歯応えもあり美味しさに感激しますよ〜〜♪♪

日にち: 7/21（木曜）
　　　 7/29（金曜）
　　　　8/6（土曜）
時間：　10半～12時
参加費： 大人2500円 子ども500円
定員 ： 6名 親子参加も是非！
内容 ：ところてん、 白玉あんみつ
　　　　ふるふるゼリー
＊天草はかぁやん商店にて販売しています♪

【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
＊かぁやん商店FBページへメッセージ
＊Email　　📧kaayanshoten@gmail.com
＊かぁやん商店 ライン公式ｱｶｳﾝﾄ 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。
数日たっても返信がない場合、お手数ですが
再度お問い合わせください。
◎ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50％を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさんのご参加お待ちしています✨✨✨

夏の漬物といえば～
そう！
ぬか漬け♪
今シーズンもかぁやんの糠漬けＷＳを開催します✨✨
糠床は豊川の漬物屋：こだわり本舗『道長』さん
　　http://www.nonhoi-shoppi.com/
の商品「つけ太郎ぬか」
　　　http://www.nonhoi-shoppi.com/?pid=20585201
糠漬けやってみたいけどなかなかハードルが高くて。。。
やってはみたけれど美味しくできなくて。。
現在も糠漬けやってるけれどもっと糠漬けのこと知りたい！
ってかた、この機会に是非！！！
ランチは糠床に漬けたお野菜だけでなく
魚、肉を糠床に漬けたものも試食します♪
その他にも、道長さんの商品も数種類ご用意します！
原材料は豊川市『音羽米を育てる研究会』の安全米ぬか
三河本みりん、しろたまりなど、すべて履歴の確認のできるものだけを使っています。
【日程】
☆7月12日（火曜）　
☆7月15日（金曜）
☆7月26日（火曜）
☆8月3日（水曜）
場所：かぁやん商店
時間：10：30～12：30
参加費：4500円
（つけ太郎ぬか1kg と漬けるorganicお野菜付き
　ジッパーのついた口の広いパックなので
　そのまま漬けこむことができます）
持ち物：　エプロン、筆記用具
定員：６名
※親子参加の場合、軽食代として子供さんお一人につき500円をお願いします♪
乳酸菌いっぱいの日本伝統食の糠漬けを自分で手作り～
家族みんな免疫アップのカラダになって
愉しい日々を過ごしましょう～✨✨

【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名：希望日
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
（お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
＊かぁやん商店FBページへメッセージ
＊Email
📧kaayanshoten@gmail.com
＊かぁやん商店 ライン公式アカウント 🆔＠sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
※ポリシー
当日は受講料の全額、前日は50％を申し受けます。
材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※参加クリックだけでは申込みになりませんのでご注意ください。
皆さまのご参加お待ちしていま〜す✨✨

昨今、発酵ブームの影響もあってスーパーに、塩糀、しょうゆ糀、甘酒がずらっと並んでますが、どれを選んでいいの？どうやって使うの？って言う声をよく耳にします。
実は簡単に自分で作れます！
しかも材料が安心のもので♪
発酵食と免疫の関係もお伝えするので、ただ食べているのではなく理解して調理して食べることができたらさらに嬉しいし楽しいですよね。そして安心。
自分の身体は菌などの病原体から
戦う力があるのです！
その免疫を正常に働かせるためにも発酵食を日々の生活に積極的に取り入れていきませんか？
思っている以上に簡単にできる糀調味料
自分で作ると愛着も沸くし
レパートリーも一気に増え
キッチンにたつのが楽しくなること間違いなしです💗

かぁやん商店で使う糀は特製の米糀✨
長野県信濃町で作られた無農薬無化学肥料のコシヒカリを
五分搗きしたものを『道長』さん
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
に持ち込んで糀に仕上げてもらってます♪

その糀を使って
➀塩糀作りとおかず数品
➁たまり糀作りとおかず数品
③甘酒作りとおかず数品＆甘酒スイーツ
どれも旬のお野菜中心のメニューです♪

※たまり糀とは、たまり醤油を使ったしょうゆ糀のことです。
南蔵商店のたまり醤油を使うのでコクがあってとても旨し♪
https://minamigura.com/

🌈もちろんお昼は糀を使ったおかずと土鍋ごはんでの
ランチタイム🍚

①塩糀　7/13（水曜）　
②たまり糀　7/27（水曜）
③甘酒　8/10（水曜）
時間：　10時半～13時
参加費：4800円（お持ち帰り付♪）
　単発受講もOKですが
　➀➁③コースで申し込みくだされば13500円とさせていただきます！
　　（振替受講も可能です♪）
定員：6名
子供さんも一緒に参加されるのはＯＫですがスペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんも一緒に参加の場合、お食事代ひとり500円をお願いします♪
【お申込み方法】
①お名前 （よみがな）
②希望講座名 お日にち
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。（お子様同伴であればその旨お知らせ下さい) .
◎かぁやん商店FBページへメッセージ
◎Email 📧kaayanshoten@gmail.com
◎かぁやん商店 ﾗｲﾝ公式ｱｶｳﾝﾄ🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
※キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50％を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。