かぁやんのorganic自家製ケチャップ講座

以前、初めてトマトから作ってみたケチャップ🍅
それが、予想を超える美味さで衝撃(笑)
そのケチャップを使ってケチャップライス作ったら
息子と友達がヤバウマと絶賛!
 
夏にしかない加熱用のトマトのあるうちに!
但し、入荷状況によって瓶詰めトマトに使用変更もあるとご理解くださいませ♪
 
ケチャップを作って、“トロトロたまごのオムライス”作ります。
隠し味はなんと!とぉやん焼きそばに使う塩糀タレ✨✨
平飼いの「なごみたまご」さん卵でのふわトロ卵焼きを乗っけてケチャップをかけていただきま~~す💗
 
日にち: 7/22(金曜)
    8/11(木曜)
時間: 10半時~13時
参加費:4000円(ケチャップお持ち帰り付き)
持ち物: エプロン、お持ち帰り容器(200㏄)
定員:6名
 
子供さんも一緒に参加されるのはOKですが
スペースも限られるので、ご相談くださいませ。
子供さんも一緒に参加の場合、お食事代ひとり500円をお願いします♪
 
【お申込み方法】
①お名前、よみがな
②希望講座名:希望日
③日中連絡がつく電話番号
④Emailアドレス
(お子様同伴であればその旨お知らせ下さい)
上記①〜④の内容を以下の方法でご連絡ください。
*かぁやん商店FBページへメッセージ
*Email
📧kaayanshoten@gmail.com
かぁやん商店 ライン公式アカウント 🆔@sda8761w
のちほど受付確認のメールを送らせていただきます。数日たっても返信がない場合、お手数ですが再度お問い合わせください。
 
◎キャンセルポリシー
当日は受講料の全額、前日は50%を申し受けます。材料や資料など準備の都合上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
みなさまのご参加、是非お待ちしています☆

梅しごと2022終了❣

梅しごとWS全行程終わりました~~✨✨

今年は、紅梅漬けから始まり
梅シロップ、小梅干し、梅ジャム&梅味噌
そして梅干し
出張も入れたらなんと合計18回も
開催しちゃいました🙌🙌

いや~~我ながらアッパレ!
みなさまが梅しごとにご興味持って
参加くださったおかげで
かぁやんの梅愛
梅偏愛って言ったほうがいいかな(笑)
伝えることができて本当に感謝です💗

2016年から梅しごとWSを始めて
7シーズン目。
みなさんが参加してくださったときの
質問や失敗談から
また自分で調べてみたり
梅にまつわるお話をしてくださることで
確実にかぁやんの知識が増えました。
自分の経験した以上の収穫
これは本当にありがたいことです🙆‍♀️

実は今年は今までと違って
伝えるポイントが進化したな~って
自画自賛(笑)

それは
それぞれの方がそれぞれの方法でいいので
『伝える』ことをして欲しいと切に思いまして

まさに『食文化の継承』

かぁやんだけが、そのお役目ではなく
みなさんそれぞれ個々で
そのお役目を担って欲しくて

是非そうしたいですって
感想も多くいただけて
感無量💗

あとは
今年もいましたね~~
たくさん梅を引き寄せた方々❣️

梅が欲しい~って思ってると
梅がやってくるよ~と
口を酸っぱくして(梅だけに😆)
言い続けているのですが

かぁやんもビックリ!
5人以上の方が
「かぁやん!梅やってきたーー!!」って
連絡くださって!
やっぱり想いは叶う✨✨

嬉しい感想のご紹介です。
「暮らしが豊かになっていきます」
「昔の方の生活の中に大切なことが詰まっていることに気づけました」
「梅干し、うまくできる気しかないですね」
「毎年やることが増えて楽しみが増えました」
「手づくりで作ることの楽しさ、丁寧な暮らしは心を豊かにする」
「自然のめぐみとともに、食生活を整えていきたい」
「母が漬けた梅干しを思い出すことができ懐かしい想いがこみあげました」
「単なる梅干し講座だけでなく、溢れるほどの情報をありがとうございます」

梅愛を超えて
梅偏愛をとことん貫いていきたいと思います。

これからも梅情報を
お愉しみにしていてくださいませ♪

来シーズンは
梅酵素WS,梅ミキドリンクWSも
やりたいな〜💕💕💕
 

『紅梅漬けWS』2022日程終了❣

甘~いカリカリ梅
『紅梅漬けWS』全ての日程終わりました‼️
 
ご参加くださった方々
ありがとうございます😊
 
紅梅漬けって??
ほぼ知らないと思います
だって売ってないんですもん!
 
実は佐賀の郷土料理
かぁやんもホンモノ食べたことないんですよ😆
 
旅行で2度行きましたが探しても売ってない!
時季的なものかもしれませんね…
 
 
どうして知ったのかというと
お客さまから教えていただいて
ネットで調べて作ったら
超!ハマってしまって💗
 
 
縁も所縁もないのですが
お弁当やおむすびに入れたり
WSで勝手に広めちゃってます
だって美味しいんだもん😋
 
 
今シーズンもたくさんの方に
この紅梅漬けの美味しさを
知ってもらえました😍😍
 
 
美味しい以外にも
紅梅漬けを手作りする魅力
それは
バキバキッッ!!!
硬い青梅を梅割り器で割る爽快感ったら✨✨
また紅梅漬けを作ってみたくなっちゃいます‼︎
 
シロップもジュースとして飲めるし
お料理にも調味料として使えます☝️
 
 
一番のオススメは
ごはんに混ぜると酢飯に!
さっぱりしてるしカリカリの食感もいい
色も鮮やかなピンク色
なんせ映えますよ〜👏👏
 
 
6月に入って
梅干しなどの講座でお出しするのですが
そのときにはすでに青梅がなく
時すでに遅し。。。💦
 
みなさん来シーズンの紅梅漬けWSを
お愉しみにお待ちくださいませ~
 
まだまだかぁやんの
梅しごとは続きます。。。。💗
あ~~愉しいっ✨✨