カテゴリー: かぁやんのワークショップ

今季のかぁやんのキムチ講座
これにて終了～🙌🙌
　
　
全６回総勢30人以上
出張講座では３回20人
の方が参加してくださり感謝感激です💗
　
　
本場韓国の味ではないですが
日本人にあう和風キムチで毎回大好評✨✨
　

　
材料にはこだわり
でも簡単に作れるというキムチ
一番のポイントとなる唐辛子🌶は
有機で韓国産のもの
それだけがちょっと入手しにくいので
こちらで販売しているのですが
「やっぱりこの唐辛子でないと味が全然違う～」
と、以前講座に出た方が何年か後になっても
わざわざこの唐辛子だけ購入してくださる方も多々
　
　
そして、自分でキムチを作ってくださること
かぁやんの悦びでもあります💗
　

　
🌈講座に参加してくださった方の感想
　
◎みんなで作るのも楽しくてわいわい美味しいごはんを囲めて幸せです。かぁやんがたくさんお話してくださって全て吸収して帰りたい！という気持ちでいっぱいです
　
◎息子と一緒に来られるだけでも嬉しいのに、妻と一緒に来られてヨカッタです！妻の心の栄養にもなっていると思います
　
◎念願の講座！かぁやんのちょっとした一言アドバイスがサイコーです
　
◎楽しく作って美味しいごはんが出来上がって食べることでとても幸せな気持ちになり、大切なことだと思いました
　
◎市販のキムチとの違いにビックリ！キムチは刺激の強い食べ物という認識が一気に覆りました！辛さはありながら優しい甘さがぶわ～っと広がり幸せなごはん時間でした
　
◎普段、調味料に気をつけているので、キムチの作り方はもちろん使う材料、調味料のこだわりに感動！同じキムチ作りでもかぁやんのところで参加して大正解でした
　

　
みなさまのこのような感想
かぁやんのモチベーションになっていることは
間違いないです😍😍
　
　
白菜の旬が終わっのたで
かぁやんは白菜キムチは仕込まないですが
（あくまでも白菜が美味しいときにしか作らないので～）
キムチの素のヤンニョムは
一年中定番で販売しています☝️
　
これから春キャベツ、夏はきゅうり
を漬けても美味しいので是非～
　
　
かぁやんのヤンニョム購入してくだされば
漬け方のレシピをお渡しします～
あ、ヤンニョムは調味料としても使えるので
冷蔵庫に是非常備をお勧めします💗
　

　
今季、キムチ講座に参加できなかった。。。
という方、来季をお楽しみにお待ちくださいね♪
キムチだけでなく、ぬか漬け、糀、ミキなど
今後も発酵のお料理を中心に
自分で作った発酵食で免疫のバランスを整えることを
お伝えしていきますね✨✨